طريقة عمل الكنافة بالمانجو
المقادير :
-نصف كيلو كنافة مقطعة
-كوب سمن أو زبدة ساخن
-كوب واحد سكر بودرة
-فانيليا
-كريم شانتيه
-قطع من المانجو الطازج مقطعه شرائح
-مقدار كما تفضلين من شربات الكنافة
الطريقة :
أولا شربات الكنافة :
يتم إذابة 2 كوب سكر فى الماء ويوضع على نار هادئة ويتم وضع عصير نصف ليمونه
يترك الشربات على النار حتى يتقل قوامه
يرفع من على النار ويترك لينرد
ثانيا : الكنافة :
- نضع فى إناء واسع السمن والسكر والكنافة ونخلطهما معا
-محضر صينيتين لهما نفس المقاس ونضع في كل واحدة نصف كمية الكنافة ونضغط عليها حتى تتماسك
-نقوم بوضع الصينيتين فى الفرن حتى يصبح لونهما ذهبي
-نقوم بإخراج الصينيتين من الفرن ونقوم بوضع القليل من شربات الكنافة البارد
-نضع على إحدي الصينيتين الكريم شانتيه وبعض قطع المانجو
- نقلب الصينية الثانية على الأولى المزينة
- نقوم بوضع باقى المانجو على الوجه ونزين بالكريم شانتيه
تعليقات
إرسال تعليق